柠檬饼创始店～独家创新珍珠奶茶太阳饼、菠萝蛋黄酥热门到年节买不到！

原标题：柠檬饼创始店～独家创新珍珠奶茶太阳饼、菠萝蛋黄酥热门到年节买不到！

台中｜一福堂

台中伴手礼超夯人气中秋月饼推荐，一福堂每日现烤菠萝蛋黄酥。每到中秋节都买不到的蛋黄酥又准备开始有早鸟优惠啦~去年没买到一福堂的朋友们，今年可别再错过喔~不管是老招牌柠檬蛋糕、独家创新珍珠奶茶太阳饼、年节买不到的菠萝蛋黄酥、新商品黄金Q饼、肉松Q饼，伴手礼选择多样，而且都有每颗单一包装，如果要分送或是带出门当点心都很方便，送礼自用两相宜~

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一福堂 在台中可说是相当知名的老店，于日式昭和三年(1928年)创立，从小推车变成多家分店，更是台中人喜爱的柠檬饼创始店。

原本的台中港一店位在广三SOGO斜对面，于2020年搬到台湾大道与大墩路、何厝街的路口，距离长荣桂冠饭店、永丰栈酒店也很近，来台中游玩也可以顺道来这边，最后一天买好伴手礼回饭店装箱，隔天搭台湾大道上的公交车去火车站或高铁，相当便利

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全新店面大改装，光洁明亮的地板给人焕然一新的感觉，两面摆放各式商品，种类相当繁多~

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墙上挂有放大版的老照片，默默诉说着一福堂的历史故事

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台中港一店有师傅在现场制作菠萝蛋黄酥，每到年节就会看到师傅一直在里面制作个不停，因为一颗菠萝蛋黄酥从擀面皮、包馅、刷蛋液、烘烤、冷却包装，大约要5个小时，一天能够制作的产能有限，所以到了中秋节的时候根本是做不及卖呢!

如果自己想吃，非年节的平常日子也是有贩售的，虽然数量不多但反而很好买，比较不用等待喔!

妮妮满推荐平常就要来买~不用跟人挤。而到了中秋节，内行的都知道越接近中秋的蛋黄越难买、质量也越不稳定、也可能越小颗，所以”早点买”起来很重要!!

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刚烤好的菠萝蛋黄酥可不能马上包装，因为热气如果被包起来，会让它变湿软又容易坏，所以要静置放凉4个小时，想吃当天现烤的请先跟店家电话确认，而且须在下午三点过后再来买喔!

外县市可官网订购、宅配配送，菠萝蛋黄酥宅配均以真空单包装放入礼盒寄送，有20天的赏味期。

若是店取的现烤菠萝酥非真空包装，则是8天赏味期，要趁快吃!

需要大量订购者，务必提早询问店家喔!

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菠萝蛋黄酥

蛋奶素，一福堂菠萝蛋黄酥盒装背面有详细的主要成分说明，因为不使用猪油，而是改用安佳奶油，所以蛋奶素食者可以安心食用。

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每盒菠萝蛋黄酥里面都放了一张简介和吃法 ，每一颗单一真空包装版

的，大约有25~30天左右的赏味期。

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瞧瞧这油亮龟裂的酥皮，光是外表就相当诱人!

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看到中间的蛋黄馅占了一半的面积，还有明显透亮着蛋黄油脂的湿润，加上不会太甜又部会太多的红豆泥，这比例让人很喜欢!!

满口的蛋黄香，实在是太美味了!!我现在看着照片也流口水，好想吃~~

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一整盒蛋黄酥不可能一次吃完，吃不完、想放久一点的人可以冷藏或冷冻

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妮妮吃了刚出炉热腾腾的口感、常温下的口感、冰过之后脆脆的口感，三种完全不同感觉，但都很好吃喔!

刚出炉热热的时候，酥皮香气浓郁、柔软

常温时，是大众最能接受的口感，蛋黄油脂湿润咸香，红豆泥甜味适中，根本黄金比例来着!!

进冰箱冰过之后，不用回温烤过，冰凉的菠萝酥皮带点微硬的感觉，感觉更酥脆耶!厉害的是，里面蛋黄不会因此而变干，依旧好好吃!

如果是放冷冻的话，则建议一定要放烤箱3分钟左右，热热吃就会有刚出炉的感觉喔~但在我们家基本上是冷藏就吃光了~轮不到放冷冻的时候啦~哈哈

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肉松Q饼

一福堂2021年新研发的热买商品~不爱甜口味的人又有新选择了!

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内馅特选台湾本地猪肉松，加上QQ好吃的麻糬，外层饼皮滑香松酥

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里面肉松比例颇高，QQ的白色麻糬则是包覆在周围

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整体滋味咸甜、咸甜，对于不爱吃甜的人，是个非常推荐的选择!

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外面饼皮相当的酥松，可别太大力就碎了~当然，这样的松软度，对牙口不好的长辈们可说是最爱呢!

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黄金Q饼

一福堂特别推荐此款要冰过更好吃!

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店家特别叮咛冰过会更好吃的黄金Q饼，在常温下其实也很好吃~而且中间的QQ麻糬可以拉的非常的长~

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妮妮本身就是喜欢吃麻糬的人，所以看到中间麻糬馅料如此的Q柔，真的是不自觉的流口水啊~这也Q的太厉害了

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黄金Q饼的外皮和肉松Q饼很像，微酥、微软拿起来时很容易碎掉，相当松软，但中间的麻糬不会有让人噎口的感觉，所以给老人家和小孩子吃很安心!

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里面的金黄内馅是加了起司、豆沙，咸甜咸甜的还带着沙沙的豆沙感，有让人误以为是包了咸蛋黄的感觉~但其实没有咸蛋黄喔!

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珍珠奶茶太阳饼

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对切开来可以看到饼皮一层层的好酥爽，一入口是让人很喜欢的浓郁红茶香，配合现代人口味整体不会过甜，但若是配上一杯日月潭热红茶，更是绝佳享受。

而为了口感的平衡，珍珠的份量就不能太多，因此要细细咀嚼才能感受到Q弹的感觉，而且放隔天，还真的不会变硬呢!! 是不是很让人好奇呢~~

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柠檬饼

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每个单一包装，避免巧克力互相沾黏，每一颗里面都有放干燥剂增加保存时间。

妮妮极度建议要放冰箱喔~这样柠檬巧克力才不会沾手，而且冰凉脆脆的更好吃，里面的海绵蛋糕松软不干，整个吃起来香甜，朴实的口感却让人容易怀念

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说到台中伴手礼，绝对不能错过【一福堂】，不只是传统饼店中的大老，近年来跟上年轻步伐不断研发新口味，有着深受喜爱的老招牌柠檬饼、每到中秋做不够卖的菠萝蛋黄酥、近期超夯的黄金Q饼、肉松Q饼、独家口味珍珠奶茶太阳饼，将传统糕饼跳脱出旧思维框框，成为老少咸宜的台中最佳伴手礼。

一福堂

地址:台中市西屯区台湾大道二段806号(何厝街、大墩路口旁)

营业时间:09:00~22:00、周五、六、日09:00~22:30

港二店： 台中市台湾大道三段350号

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